Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 15 » costolette di maiale al cavolo nero

Carne

Costolette Di Maiale Al Cavolo Nero

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite621 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  costolette di maiale con l'osso  
 400 g  cavolo nero  
 1 bicchiere  vino rosso  
 2 spicchi  aglio  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate per circa mezz'ora il cavolo nero in acqua salata a bollore.
  2. In un tegame fate scaldare l'olio con gli spicchi d'aglio interi e quando sono dorati adagiate nel recipiente le costolette.
  3. Spruzzatele con il vino, salate, pepate, coprite e cuocete a fiamma dolce fino a quando il vino sarà evaporato.
  4. Ritirate la carne dal recipiente e tenetela in caldo.
  5. Mettete nel tegame il cavolo a striscioline, il prezzemolo, lasciate insaporire 10 minuti, rimettete le braciole e dopo alcuni minuti servite.
  6. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Refosco DOC, Chianti Rufina DOCG, Montepulciano D'Abruzzo “Riserva” DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 713 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ costolette di maiale al burro ... costolette di maiale allo yogurth ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 03:24 15 112019 fbotz1