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Carne

Costolette Di Montone All'inglese

Tipo piattoCarne
A base diMontone
Persone4
NoteLuogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
Visite897 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  costolette di montone  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sono le famose mutton chops in genere tagliate piuttosto spesse e con l'osso, come piacciono tanto agli inglesi.
  2. Rosolatele alla griglia a fuoco vivace 5 o 6 minuti per parte.
  3. Spennellatele ogni tanto con del burro fuso a bagnomaria.
  4. Regolate sale e pepe soltanto a fine cottura.
  5. Servitele calde.
  6. Vini di accompagnamento: Montello Colli Asolani Cabernet “Superiore” DOC, Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, Salice Salentino Rosso “Riserva” DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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