Costolette Di Vitello Al Grignolino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	costolette di vitello sottili
	20 chicchi	uva rossa
	2 cucchiai	farina
	1 bicchiere	vino grignolino
	20 g	burro
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola.
2. Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti.
3. Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti.
4. Insaporite con il sale solo a fine cottura.
5. Buon appetito!