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Ricette cucina > Primi > Pagina 30 > Minestra Di Riso E Prezzemolo

Minestra Di Riso E Prezzemolo

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Prezzemolo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Riso    10 G  Burro    40 G  Formaggio Grana Grattugiato    1  Dado    1 Ciuffo  Prezzemolo    1  Cipolla  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbucciate, lavate e affettate la cipolla, rosolatela in una casseruola con il burro, unite un litro di acqua e un dado e portate ad ebollizione. Versate il riso e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura incorporate il grana grattugiato ed il prezzemolo tritato. Mescolate bene e servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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