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Minestra Di Riso, Piselli E Lattuga

Tipo piattoPrimi
A base diPisellini
Persone4
Note -
Visite370 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  riso  
 200 g  pisellini sgusciati  
 500 g  insalata lattuga  
 300 cl  brodo  
 50 g  burro  
 1 cucchiaino  prezzemolo tritato  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere il burro, versare il brodo, aggiungere i piselli e il prezzemolo e cuocere fino a completa cottura.
  2. Tagliare finemente le foglie di lattuga, cuocerle al dente in acqua leggermente salata e sgocciolarle.
  3. Far bollire il brodo e piselli, unire il riso e la lattuga, portare a cottura e servire con il parmigiano.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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