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Minestra Di Verdure Svedese

Tipo piattoPrimi
A base diCarote
Persone4
NoteLuogo: Svezia.
Visite681 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  carote  
 2  cipolle  
 2  patate  
 1  cavolfiore piccolo  
 100 cl  acqua  
 50 g  burro  
 25 g  farina di segale  
 25 g  farina d'avena  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare finemente 2 carote, 2 cipolle, 2 patate, 1 piccolo cavolfiore e farli lessare in un buon litro di acqua.
  2. Quando le verdure saranno ben cotte condirle con 50 g di burro e impastarle con farina di segale e farina d'avena.
  3. Far sobollire il composto ottenuto per altri 15 o 20 minuti finché la minestra non risulti densa.
  4. Aggiustare di sale e pepe.
  5. Servire con crostini fritti nel burro.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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