Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 53 » meringa italiana

Dessert

Meringa Italiana

Tipo piattoDessert
A base diAlbumi D'uovo
Persone4
Note -
Visite914 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  albumi d'uovo  
 450 g  zucchero semolato  
 12 cl  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ponete gli albumi in un calderotto di rame e montateli a neve con 200 g di zucchero seguendo il procedimento descritto nella ricetta della ''meringa svizzera''.
  2. Preparate uno sciroppo in un pentolino con il resto dello zucchero e l'acqua, fatelo bollire fino a portarlo alla temperatura di 112 gradi (cioè allo stadio della grande bolla), quindi incorporatelo agli albumi montati, versandolo a filo.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2627 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ meringa cotta meringa pavlova ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 20:37 31 102020 fbotz1