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Ricette cucina > Salse > Pagina 13 > Salsa Di Mele

Salsa Di Mele

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Mele
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Mele Renette    2 Cucchiai  Vino Bianco Secco    2 Cucchiai  Panna    1 Ricciolo  Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate, sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Mettetele a cuocere, a tegame coperto e fuoco basso, con il vino e il burro. Mescolatele e schiacciatele frequentemente fino a che sono ridotte in purea. Lasciate evaporare l'acqua togliendo il coperchio e aggiungete la panna, sempre mescolando per amalgamare. Se si vuole una salsa più aromatica, si può aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere. Questa è una salsa facile che può accompagnare l'arrosto, la selvaggina al forno, le cotolette di maiale alla griglia. Ha un sapore agrodolce.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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