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Ricette cucina > Salse > Pagina 13 > Salsa Di Noci (2)

Salsa Di Noci (2)

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Noci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Gherigli Di Noci    1 Spicchio  Aglio    100 G  Mollica Di Pane    1  Limone (succo)    1/2 Bicchiere  Olio D'oliva      Brodo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Togliete la pellicina alle noci mettendole a bagno nell'acqua calda. Bagnate la mollica di pane nel brodo, strizzatela e mettetela insieme alle noci e all'aglio nel mortaio. Pestate per ridurre il tutto in poltiglia. Aggiungete sale, pepe, olio e succo di limone e amalgamate bene. Ideale per paste asciutte.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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