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Ricette cucina > Pesce > Pagina 2 > Aliciotti Con Carciofi

Aliciotti Con Carciofi

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Acciughe
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   800 G  Acciughe    8  Carciofi    2  Limoni    2 Spicchi  Aglio      Prezzemolo Tritato      Olio D'oliva Extra-vergine      Sale Marino      Pangrattato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Eliminare le foglie dure dei carciofi; tagliarli a fettine; metterli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Scolarli e brasarli con olio e aglio per 1/2 ora, unendo poca acqua. Pulire e diliscare le acciughe; disporne uno strato in una teglia oliata, salare, irrorare col succo di 1/2 limone; coprire coi carciofi e con un altro strato di acciughe; cospargere col restante succo, sale, pangrattato e prezzemolo. Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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