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Pesce

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Pesce

Aliciotti Con Carciofi

Tipo piattoPesce
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite942 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  acciughe  
 8  carciofi  
 2  limoni  
 2 spicchi  aglio  
   prezzemolo tritato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale marino  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Eliminare le foglie dure dei carciofi; tagliarli a fettine; metterli in acqua acidulata col succo di 1 limone.
  2. Scolarli e brasarli con olio e aglio per 1/2 ora, unendo poca acqua.
  3. Pulire e diliscare le acciughe; disporne uno strato in una teglia oliata, salare, irrorare col succo di 1/2 limone; coprire coi carciofi e con un altro strato di acciughe; cospargere col restante succo, sale, pangrattato e prezzemolo.
  4. Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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