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Antipasto Di Moscardini

Tipo piattoAntipasti
A base diMoscardini
Persone4
Note -
Visite1372 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  moscardini  
 1 spicchio  aglio  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   peperoncino  
   sale  
   pepe  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente.
  2. Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio.
  3. Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti.
  4. Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura.
  5. Levare dal fuoco e farli raffreddare.
  6. Servirli cosparsi di prezzemolo tritato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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