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Pesce

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Pesce

Azzurro Brasato

Tipo piattoPesce
A base diPesce Azzurro
Persone4
Note -
Visite1971 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1200 g  pesce azzurro  
 300 g  carota, cipolla e sedano  
   farina  
 400 g  pomodori freschi da salsa  
 500 g  pane  
   aglio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire il pesce e tagliarlo a trance o tronchetti, eliminando le teste.
  2. Preparare un battuto finissimo di tutti gli odori e farlo soffriggere senza far prendere colore.
  3. Unire il pesce infarinato e rosolarlo, aggiungere i pomodori a pezzetti, salare e pepare.
  4. Coprire con carta oleata bagnata e cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti.
  5. Servire su fette di pane abbrustolito ed agliato.
  6. Buon appetito!

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