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Ricette cucina > Contorni > Pagina 2 > Barbabietole Con Salsa Tonnata

Barbabietole Con Salsa Tonnata

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Barbabietole
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Barbabietole    2 Cucchiai  Cipolline Sott'aceto    120 G  Tonno Sott'olio    1  Uovo Sodo    20 Cl  Olio D'oliva    1/2  Limone (succo)    1 Cucchiaio  Capperi    1 Cucchiaio  Prezzemolo Tritato      Sale      Pepe Bianco  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare le barbabietole a fettine. Frullare le cipolline, l'uovo e il tonno Unire al composto l'olio a filo. Aggiungere un po' di sale e di pepe, il succo di limone e frullare di nuovo. Unire i capperi e il prezzemolo. Condire con questa salsa le barbabietole, far riposare 1 ora in luogo fresco e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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