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Bruschetta Con Calamaretti E Peperoni

Tipo piattoAntipasti
A base diCalamaretti
Persone4
Note -
Visite524 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  pane casereccio  
 250 g  calamaretti  
 100 g  polpa di pomodoro  
 1 spicchio  aglio  
 2  peperoni rossi  
   sale  
 1  peperoncino  
 1 manciata  capperi sotto sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite accuratamente i peperoni e tagliateli a pezzetti.
  2. In una casseruola fate soffriggere l'aglio e il peperoncino, quindi unitevi i peperoni e la polpa di pomodoro.
  3. Salate e pepate, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda e lasciate cuocere a fuoco medio per almeno 15 minuti.
  4. In un'altra padella con dell'olio fate cuocere i calamaretti per 5 minuti, salateli e unitevi i capperi sciacquati e ben scolati.
  5. Aggiungete i calamaretti alle verdure e disponete il tutto sulle fette di pane bruscato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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