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Bucatini Saporiti

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Acciughe
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Bucatini    1 Spicchio  Aglio    1 Mazzetto  Prezzemolo    1/2  Limone (succo)    50 G  Olive Verdi    2  Acciughe Sotto Sale    50 G  Funghi Sott'olio      Sale    4 Cucchiai  Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate soffriggere l'aglio e il prezzemolo tritato in 4 cucchiai di olio; irrorate con il succo di limone, unite le olive snocciolate e le acciughe tritate e dissalate. Coprite e fate insaporire per 4/5 minuti a fuoco basso. Tagliate i funghi a fettine e uniteli al sugo a fine cottura. Scolate al dente i bucatini e fateli saltare in padella con il sugo preparato, insieme a 3 cucchiai dell'acqua di cottura. Serviteli immediatamente.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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