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Primi

Bucatini Saporiti

Tipo piattoPrimi
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite1125 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo bucatini  
 1 spicchio  aglio  
 1 mazzetto  prezzemolo  
 1/2  limone (succo)  
 50 g  olive verdi  
 2  acciughe sotto sale  
 50 g  funghi sott'olio  
   sale  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate soffriggere l'aglio e il prezzemolo tritato in 4 cucchiai di olio; irrorate con il succo di limone, unite le olive snocciolate e le acciughe tritate e dissalate.
  2. Coprite e fate insaporire per 4/5 minuti a fuoco basso.
  3. Tagliate i funghi a fettine e uniteli al sugo a fine cottura.
  4. Scolate al dente i bucatini e fateli saltare in padella con il sugo preparato, insieme a 3 cucchiai dell'acqua di cottura.
  5. Serviteli immediatamente.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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