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Dessert

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Dessert

Budinetti Di Cioccolata

Tipo piattoDessert
A base diCioccolata
Persone4
Note -
Visite705 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  latte scarso  
 50 g  burro  
 3 cucchiai  farina  
 200 g  cioccolata grattugiata  
 1 cucchiaio  zucchero  
 1 bicchierino  rum (o cognac)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate una besciamella, sciogliendo la farina nel latte e facendola cuocere con il burro fino a che non si sarà rappresa, mescolando continuamente.
  2. Aggiungete la cioccolata e lo zucchero e lasciate bollire, girando, fino a che sarà ben densa.
  3. Bagnate con il liquore piccoli stampini metallici individuali e versatevi la crema.
  4. Mettete a gelare.
  5. Preparate intanto su un piatto di portata una base di macedonia di frutta fresca o sciroppata, e capovolgetevi sopra i budinetti.
  6. Guarnite con panna montata e frutta candita.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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