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Ricette cucina > Pesce > Pagina 18 > Merluzzo Ai Capperi

Merluzzo Ai Capperi

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Merluzzo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Filetti Di Merluzzo    100 G  Olive Verdi    1 Cucchiaio  Capperi    1/2  Cipolla    1/2 Spicchio  Aglio    1/2 Bicchiere  Vino Bianco Secco    1 Cucchiaio  Succo Di Limone    4 Cucchiai  Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritare finemente la cipolla e l'aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe. Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7' bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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