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Carne

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Carne

Cevapcici

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite1015 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  carne di manzo tritata  
 300 g  carne di maiale tritata  
 2  cipolle  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate la cipolla, aggiungete la carne con una presina di pepe e sale, mescolate gli ingredienti e mettete il composto nel frullatore fino a che non diventa una purea.
  2. Con le mani bagnate preparate delle polpettine allungate, di circa 8 cm.
  3. Scaldate una piastra e quando sarà bollente mettetevi a cuocere le polpette che avrete unto di olio; le polpette devono essere quasi bruciate sull'esterno.
  4. Servire con contorno di cipolle tritate fini e/o salsa di peperoni.
  5. In alcune altre varianti si usa anche carne di somaro, cumino in polvere e aglio.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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