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Gazpacho Di Segovia

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori
Persone4
NoteLuogo: Spagna.
Visite735 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 spicchi  aglio pestato  
 1 cucchiaino  pepe  
 1 cucchiaino  sale  
 1/2 cucchiaino  cumino in polvere  
 2 cucchiai  basilico tritato  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  mollica di pane bianco fresco  
 1  cipolla tritata finemente  
 2  cetrioli pelati e tritati  
 1  peperone rosso dolce  
 4 tazze  acqua gelata  
 5  pomodori  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Unire in una bacinella 4 spicchi d'aglio pestati, 1 cucchiaino di pepe, 1 di sale, 1/2 cucchiaino di cumino in polvere, 2 cucchiai di basilico tritato, mescolare bene e unire 5 cucchiai d'olio d'oliva.
  2. Aggiungere 2 cucchiai di mollica di pane bianco fresco, 1 cipolla tritata finemente, 2 cetrioli pelati e tritati,1 peperone rosso dolce, pelato e privato dei semi.
  3. Allungare il tutto con 4 tazze di acqua gelata e la polpa di 5 pomodori ben maturi.
  4. Mescolare bene e servire ghiacciato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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