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Dessert

Gelatina Di Cotogne

Tipo piattoDessert
A base diMele Cotogne
Persone10
Note -
Visite440 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3000 g  mele cotogne  
   zucchero  
 1  limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare grossolanamente le cotogne, tagliarle in quarti e togliere i torsoli.
  2. Mettere i torsoli e le bucce in una pentola e coprire di acqua.
  3. Cuocere per 20 minuti.
  4. Lasciare raffreddare.
  5. Passare questo sugo attraverso un panno molto fine.
  6. Lasciar sgocciolare durante una notte.
  7. Al mattino premere ancora un po'.
  8. Pesare il sugo e aggiungere lo stesso peso di zucchero.
  9. Cuocere per 30 minuti aggiungendo il succo di limone.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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