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Liquore Ai Noccioli Di Albicocca

Tipo piattoBevande
A base diAlbicocche
Persone4
Note -
Visite6001 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 40  noccioli d'albicocca  
 50 cl  alcool  
 300 g  zucchero  
 400 g  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prendete 40 noccioli di albicocca.
  2. Se non avete voglia di preparare il liquore d'estate potete tranquillamente prenderli in stagione e lasciarli lì; rompetene una decina per estrarne la mandorla e lasciate gli altri interi; coprite con mezzo litro di alcool e lasciate in infusione per 10 giorni.
  3. in un vaso a chiusura ermetica, agitando di tanto in tanto.
  4. Allo scadere dei 10 giorni., preparate uno sciroppo con 300 g.
  5. di zucchero e 400 d'acqua (dosi molto indicative: aggiungete acqua se volete un liquore meno forte; aggiungete zucchero se lo volete più dolce), togliete i sigilli al vaso e versatevi dentro lo sciroppo; mescolate e rimettete i sigilli con: aprire tra venti giorni.
  6. Dopo i fatidici 20 giorni.
  7. di attesa, aprite, filtrate ed imbottigliate.
  8. Ha un gradevolissimo sapore di mandorle amare, ed un tenore alcolico piuttosto elevato.
  9. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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