Malloreddus Saporiti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo gnocchetti sardi
	100 g	salsiccia
	1	cipolla
	500 g	polpa di pomodoro
	1 spicchio	aglio
	1 bustina	zafferano
		basilico
		formaggio pecorino grattugiato
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere nell'olio la cipolla affettata, l'aglio intero e la salsiccia spellata e sbriciolata.
2. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti.
3. Aggiungere il basilico tritato.
4. Cuocere i malloreddus (gnocchetti sardi) in abbondante acqua salata in cui è stato sciolto lo zafferano.
5. Scolarla, condirla con il sugo e abbondante pecorino.
6. Buon appetito!