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Dessert

Marmellata Di Rosa Canina Al Miele

Tipo piattoDessert
A base diRosa Canina
Persone4
Note -
Visite279 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   rosa canina (bacche)  
   miele  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Raccogliete le bacche di rosa canina quando sono così mature che si staccano facilmente dal ramo, e raccoglietene tante, perché ogni bacca contiene molta poca polpa.
  2. Pulitele e togliete loro il puntino nero che sta ad una delle estremità e che altro non è che il resto del fiore (ovvero della rosa).
  3. A questo punto divertitevi a passare al passaverdure le bacche, in modo da eliminare bucce e semi, raccogliendo la polpa.
  4. Pesate la polpa ottenuta ed aggiungete uguale peso di miele (consiglio un miele d'acacia o un millefiori, comunque fluido e non troppo aromatico).
  5. La vostra conserva è pronta, travasatela nei contenitori e gustatevela.
  6. Tenete presente che non essendo cotta contiene ancora tutta la sua vitamina C.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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