Radicchio Al Roquefort

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 cespi	radicchio di verona
	1	insalata lattuga
	1	mela verde
	2 cucchiai	noci tritate
	90 g	formaggio roquefort
	2	uova sode
		succo di limone
	1 cucchiaio	vino bianco
	poco	tabasco
	1 cucchiaio	aceto di vino
	5 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullare insieme 10 g di roquefort, 1 cucchiaio di vino, 1 di aceto, 5 di olio sale e poco tabasco e tenere da parte.
2. Lavare e spezzettare le insalate in una insalatiera.
3. Unire il roquefort a pezzetti, la mela a dadini spruzzata di succo di limone e le noci.
4. Mescolare bene.
5. Servire l'insalata con la salsa preparata precedentemente.
6. Buon appetito!