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Ricette cucina > Salse > Pagina 11 > Salsa Bohémienne

Salsa Bohémienne

Tipo piatto

Salse

A base di

Besciamella

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 Cucchiaiate	Besciamella Spessa Fredda
	50 Cl	Olio D'oliva Extra-vergine
	2	Tuorli D'uovo
		Aceto Di Vino Bianco
	1 Cucchiaio	Prezzemolo Tritato
		Sale
		Pepe Bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

Mescolate con cura la besciamella, i tuorli, qualche goccia di aceto, sale e pepe. Aggiungere l'olio a filo, come per preparare una maionese e completate con prezzemolo. Ideale per piatti freddi.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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