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Salse

Salsa Bois De Boulogne

Tipo piattoSalse
A base diFunghi Porcini
Persone4
Note -
Visite501 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 20 cl  salsa demi-glace  
 100 g  funghi porcini freschi  
 1 cucchiaio  vino madera secco  
 20 g  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale.
  2. Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera.
  3. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione.
  4. Ideale per carni bianche e rosse.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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