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Tagliatelle Delicate

Tipo piattoPrimi
A base diPisellini
Persone4
Note -
Visite427 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliatelle all'uovo  
 200 g  pisellini  
 100 g  mascarpone  
 4 foglie  insalata lattuga  
 1/2  cipolla piccola  
   formaggio grana  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e una noce di burro.
  2. Unire le foglie di lattuga tagliate a listarelle e i piselli passati sotto l'acqua fredda.
  3. Salare, bagnare con 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocere coperto per 10 minuti.
  4. Lessare le tagliatelle, condirle con il mascarpone, aggiungere i piselli e mescolare.
  5. Servire con grana grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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