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Pesce

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Pesce

Trota Alla Griglia

Tipo piattoPesce
A base diTrota
Persone5
Note -
Visite2377 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  trota di 2400 g  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
 1 manciata  erbe fresche (prezzemolo, aneto, timo)  
 alcuni grani  pepe  
 1 spicchio  aglio  
 150 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite la trota attraverso le branchie, lavatela sotto l'acqua corrente ed asciugatela con cura; salatela, pepatela e spennellatela con l'olio.
  2. Inserite nella cavità addominale le erbe lavate e asciugate, i grani di pepe, lo spicchio d'aglio tritato finemente e il burro a pezzetti.
  3. Mettete la trota nell'apposito cesto per la cottura alla griglia e fatela cuocere sulla brace per 20-25 minuti.
  4. La trota così preparata risulta saporita e mantiene intatta la sua polpa delicata.
  5. Servitela semplicemente con fette di pane bianco e un vino bianco di buona qualità.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1886 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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