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Pesce

Trota Alle Mandorle

Tipo piattoPesce
A base diTrote
Persone4
Note -
Visite488 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  trote da porzione  
 200 g  mandorle pelate a fette  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
 1 noce grande  burro  
   farina bianca  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sviscerare le trote e lavarle ed asciugarle con un panno molto accuratamente.
  2. Infarinare le trote e passarle in padella con olio a fuoco vivo, colorandole molto bene da tutti e due i lati.
  3. Togliere dal forno e mettere le trote in una placca, quindi terminare la cottura in forno per circa 10 minuti a 160 gradi, coprendole con foglie di carta alluminata.
  4. A cottura ultimata mettere le trote in una pirofila e tenere in caldo, in una padella fare sciogliere una grossa noce di burro e fare tostare le mandorle, quindi cospargere le trote di mandorle e servire con un po' di prezzemolo tritato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1890 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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