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Minestra Di Patate E Capperi

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite402 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 60 g  pasta tipo filini  
 2  patate  
 1 cucchiaio  capperi tritati  
 1/2 cucchiaino  timo  
 1/2  porro  
 1  dado  
   olio d'oliva extra-vergine  
 4 cucchiai  formaggio grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti.
  2. Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione.
  3. Cuocere a fuoco moderato finché le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti.
  4. Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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