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Dessert

Mousse Di Agrumi

Tipo piattoDessert
A base diArance
Persone6
Note -
Visite606 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 4  arance grandi  
 50 g  zucchero  
 3  uova  
 1/2 bicchiere  latte  
 10 g  colla di pesce  
 1/2 vasetto  yogurth  
 1/2  lime  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Montate i tuorli con lo zucchero e unitevi il latte caldo.
  2. Cuocete la crema a bagnomaria.
  3. Quando si addensa, ritiratela dal fuoco, aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, fate intiepidire.
  4. Unite la polpa delle arance spellate, lo yogurth, gli albumi montati a neve e il succo di 1/2 lime.
  5. Versate in una grande coppa e lasciate in frigo 5 ore.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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