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Dessert

Mousse Di Ricotta

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite387 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  ricotta  
 100 g  zucchero  
 80 g  panna montata  
 2  uova  
 2  arance  
 50 g  mandorle  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Frullate la ricotta, versatela in una ciotola, amalgamatela con lo zucchero e mescolate a lungo fino a ottenere un composto soffice e omogeneo.
  2. Unite le mandorle precedentemente spellate e tritate, un cucchiaio di succo d'arancia e la panna montata.
  3. Aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma, coprite il recipiente e mettete in frogorifero per circa mezz'ora.
  4. Passate la mousse di ricotta in coppette individuali, guarnite con fettine d'arancia tagliate al vivo e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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