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Primi

Polenta Con Verdure

Tipo piattoPrimi
A base diCavoli
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite589 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Polenta:  500 g  farina gialla  
 1000 g  cavoli  
   aglio  
   peperoncino  
   sale  
Per Il Condimento:    olio d'oliva  
   aglio  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una grossa pentola si lessano i cavoli; a metà cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un'ora.
  2. Si fanno soffriggere nell'olio l'aglio ed il peperoncino.
  3. Si versa l'olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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