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Dessert

Pandoro Allo Zabaglione

Tipo piattoDessert
A base diPandoro
Persone8
Note -
Visite438 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1  pandoro da 1000 g  
 5  uova  
 140 g  zucchero a velo  
   vaniglina  
   limone  
 20 cl  vino marsala  
 20 cl  panna montata  
 3  marrons glacĂ©s  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero e un cucchiaio di acqua fredda.
  2. Ponete a fuoco basso e quando avete ottenuto una crema omogenea unite poco alla volta il marsala, un pizzico di vaniglina, la scorza grattugiata di mezzo limone.
  3. Mescolate fino a ottenere un composto soffice, lasciate raffreddare completamente prima di incorporare la panna montata.
  4. Tagliate a fette il pandoro, ricomponetelo sul piatto da portata, lasciandole un po' discoste fra loro.
  5. Versatevi sopra e tra l'una e l'altra la crema e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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