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Dessert

Pasta Di Mandorle (2)

Tipo piattoDessert
A base diMandorle
Persone4
Note -
Visite931 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  mandorle pelate  
 100 g  zucchero  
 30 g  farina  
 3  albumi d'uovo  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le dosi sono per 30-35 pasticcini.
  2. Mescolate le mandorle e lo zucchero, frullateli fino a ottenere una specie di farina a grana grossa.
  3. Incorporatevi gli albumi a neve soda e poi la farina setacciata.
  4. Imburrate e infarinate la placca del forno.
  5. Mettete un po' d'impasto in una sacca da pasticciere e premendo sulla tela fate uscire tante palline sulla placca distanziate fra loro.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
  7. Ritirate e fate raffreddare.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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