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Dessert

Pasta Per Sablè

Tipo piattoDessert
A base diMandorle Dolci
Persone6
Note -
Visite1076 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  farina  
 100 g  zucchero  
 120 g  burro  
 3  tuorli d'uovo  
 70 g  mandorle dolci  
 2  mandorle amare  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
  2. Sbollentate le mandorle, spellatele e asciugatele per alcuni minuti in forno.
  3. Tritatele insieme a metà dello zucchero.
  4. Disponete la farina a fontana, al centro mettete il burro ammorbidito, lo zucchero avanzato, i tuorli, le mandorle, un pizzico di sale.
  5. Impastate con leggerezza, fatene una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciate riposare per un'ora.
  6. Tirate la pasta a sfoglia non tanto sottile e con le formine ritagliate le sagome desiderate.
  7. Adagiatele sulla piastra del forno leggermente inumidita e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
  8. Ritirate, lasciate raffreddare, staccate i biscottini dalla lastra e serviteli con il tè.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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