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Dessert

Pere Al Cioccolato (5)

Tipo piattoDessert
A base diPere
Persone4
Note -
Visite475 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pere  
 100 g  cioccolato fondente  
 30 g  zucchero  
 20 g  burro  
   grappa alle pere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le pere, dividetele a metà, togliete torsolo e semi.
  2. Spolverizzate il fondo di una pirofila con un cucchiaio di zucchero, adagiatevi le pere tagliate a metà e cospargetele con il rimanente zucchero.
  3. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 160 gradi e cuocete per un quarto d'ora.
  4. Nel frattempo, mettete in un tegamino il cioccolato spezzettato con il burro e fate sciogliere a bagnomaria a calore moderato.
  5. Diluite il composto con uno o due cucchiai di grappa alle pere, mescolate e amalgamate sino a ottenere una crema liscia e vellutata e poi versatela sulle pere.
  6. Servitele tiepide.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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