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Dessert

Strudel Di Albicocche

Tipo piattoDessert
A base diAlbicocche
Persone4
Note -
Visite643 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  albicocche  
 250 g  farina  
 100 g  zucchero  
 100 g  burro  
 1  uovo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disponete la farina a fontana e nel centro sgusciate l'uovo, unite 50 g di zucchero, 80 g di burro fuso, un pizzico di sale e un po' d'acqua.
  2. Impastate fino a ottenere una pasta elastica; lasciatela riposare mezz'ora.
  3. Stendetela in una sfoglia rettangolare sottile; disponete su una parte le albicocche affettate, spolverizzate con lo zucchero rimasto e avvolgete la sfoglia a salame.
  4. Chiudete le estremità.
  5. Spennellate la superficie con il burro fuso, adagiate lo strudel sulla placca imburrata e cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.
  6. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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