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Ricette cucina > Dessert > Pagina 76 > Torta Di Mandorle (4)

Torta Di Mandorle (4)

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Mandorle
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Zucchero    115 G  Burro    120 G  Mandorle    60 G  Farina    60 G  Fecola Di Patate    4  Tuorli      Liquore All'arancia      Zucchero A Velo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all'arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Moscadello Di Montalcino DOC, Le Passule VdT Di Calabria.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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