Torta Di Mandorle (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	zucchero
	115 g	burro
	120 g	mandorle
	60 g	farina
	60 g	fecola di patate
	4	tuorli
		liquore all'arancia
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
2. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all'arancia e il burro lavorato a crema.
3. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.
4. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare.
5. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.
6. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Moscadello Di Montalcino DOC, Le Passule VdT Di Calabria.
7. Buon appetito!