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Ricette cucina > Dessert > Pagina 77 > Torta Di Patate Alla Frutta Secca

Torta Di Patate Alla Frutta Secca

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Patate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente Per Il Purè:  600 G  Patate  Per Il Resto:  150 G  Zucchero    30 G  Burro    30 G  Mandorle    30 G  Nocciole    30 G  Pistacchi    2  Uova      Zucchero A Velo    1  Arancia (scorza Grattugiata)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Preparate il puré, mettetelo in una ciotola e unitevi la frutta secca tritata, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria e la scorza di un'arancia grattugiata. Sempre mescolando delicatamente incorporate le uova, una alla volta. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora. Sformate su un piatto di portata, fate raffreddare. Cospargete la superficie con lo abbondante zucchero a velo. Volendo servite questa torta con una crema all'arancia a parte.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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