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Dessert

Torta Di Patate Alla Frutta Secca

Tipo piattoDessert
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite594 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per Il Purè:  600 g  patate  
Per Il Resto:  150 g  zucchero  
 30 g  burro  
 30 g  mandorle  
 30 g  nocciole  
 30 g  pistacchi  
 2  uova  
   zucchero a velo  
 1  arancia (scorza grattugiata)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate il puré, mettetelo in una ciotola e unitevi la frutta secca tritata, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria e la scorza di un'arancia grattugiata.
  2. Sempre mescolando delicatamente incorporate le uova, una alla volta.
  3. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.
  4. Sformate su un piatto di portata, fate raffreddare.
  5. Cospargete la superficie con lo abbondante zucchero a velo.
  6. Volendo servite questa torta con una crema all'arancia a parte.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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