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Torta Di Ricotta (6)

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone6
Note -
Visite427 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  ricotta  
 250 g  farina  
 4  uova  
 100 g  zucchero di canna  
 1 bicchiere  latte  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 1 1/2 bustina  lievito  
 1/2  limone (scorza grattugiata)  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose.
  2. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l'olio e il latte.
  3. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito.
  4. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata.
  5. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
  7. Ritirate, fate raffreddare, sformate.
  8. Vini di accompagnamento: Brachetto D'Acqui DOC, Sagrantino Di Montefalco “Passito” DOCG, Aleatico Di Puglia DOC.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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