Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 46 » pasta con taleggio e zafferano

Primi

Pasta Con Taleggio E Zafferano

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Taleggio
Persone4
Note -
Visite787 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo qualsiasi  
 200 g  formaggio taleggio  
 150 g  mascarpone  
 1 mescolo  brodo  
 2 bustine  zafferano  
 1 manciata  formaggio grana (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mentre la pasta cuoce mettere sul fuoco il brodo in un pentolino.
  2. Farlo bollire per qualche minuto e poi aggiungervi lo zafferano.
  3. Quando lo zafferano è sciolto, aggiungere anche il taleggio tagliato a dadini e farlo fondere senza lasciarlo bollire (che altrimenti fa i grumi).
  4. A questo punto la pasta è pronta da essere colata.
  5. Se siete in due, uno scola la pasta e l'altro butta nel pentolino il mascarpone e lo fa sciogliere.
  6. La pasta va condita immediatamente e immediatamente mangiata.
  7. Se la crema di formaggio è troppo liquida, buttateci dentro il grana per legarla.
  8. Essendo il paitto piuttosto leggero, preparare delle prozioni un po' scarse di pasta.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2271 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ pasta con sugo di pesce spada pasta con verdure ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 02:13 21 052019 fbotz1