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Caprese Di Mozzarella Di Bufala

Tipo piattoContorni
A base diMozzarella
Persone4
Note -
Visite1604 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  mozzarella di bufala da 300 g  
 4  pomodori  
   basilico  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi.
  2. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata.
  3. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale.
  4. Tenete in fresco.
  5. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Frascati DOC, Greco Di Tufo DOC.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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