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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 14 > Crocchette Ai Semi Di Papavero

Crocchette Ai Semi Di Papavero

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Semi Di Papavero
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Patate    200 G  Formaggio Emmenthal    2  Uova      Pangrattato      Basilico      Prezzemolo      Timo      Maggiorana    2 Cucchiai  Semi Di Papavero      Olio D'oliva      Sale    1 Pizzico  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Raccoglietele in una ciotola e amalgamatevi prima l'Emmenthal a scagliette, poi un cucchiaio di erbe aromatiche finemente tritate, regolate il sale e un pizzico di pepe. Con il composto formate delle crocchette tonde. Passatele nelle uova sbattute e nel pangrattato cui avete aggiunto due cucchiai di semi di papavero. Friggete le crocchette in olio caldo, quando sono dorate ritiratele, asciugatele su carta da cucina e servite. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Rosso DOC, Morellino Di Scansano DOC, Gioia Del Colle Rosso DOC.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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