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Antipasti

Fagottini Piccanti

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Provolone
Persone4
Note -
Visite486 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fette  prosciutto crudo  
 1/2  melone  
 100 g  formaggio provolone piccante  
 100 g  ricotta  
 1 pizzico  paprica  
   pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una ciotola mescolate la ricotta con il provolone tagliato a scagliette sottili e un pizzico di paprica.
  2. Stendete le fette di prosciutto e sopra adagiatevi un cucchiaio del composto di formaggio.
  3. Arrotolate e fermate con uno stecchino.
  4. Con lo scavino ricavate dal melone tante palline.
  5. Disponete gli involtini sul piatto da portata, contornate con il melone.
  6. Al momento di servire spolverizzatelo con il pepe macinato all'istante.
  7. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Frascati DOC, Greco Di Tufo DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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