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Torta Di Formaggio

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Emmenthal
Persone6
Note -
Visite681 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 confezione  pasta sfoglia surgelata  
 250 g  ricotta  
 150 g  mozzarella  
 150 g  formaggio emmenthal  
 2  uova  
 1  tuorlo d'uovo  
 1 cucchiaio  formaggio grattugiato  
   farina  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate scongelare la pasta secondo le istruzioni della confezione.
  2. Dividetela a metà.
  3. Con un matterello leggermente infarinato stendetene una parte e adagiatela in una tortiera foderata con carta da forno leggermente imburrata.
  4. In una ciotola lavorate la ricotta con un mestolo, aggiungete la mozzarella e l'Emmenthal tagliati a dadini.
  5. Incorporatevi le due uova e un cucchiaio di formaggio grattugiato.
  6. Regolate sale e pepe.
  7. Mescolate il tutto e distribuite il composto sulla sfoglia.
  8. Ricopritela con l'altra metà della pasta stesa a sfoglia.
  9. Premete lungo i bordi per sigillare bene la torta.
  10. Spennellate la superficie con il tuorlo.
  11. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti.
  12. Ritirate la torta, lasciatela riposare 10 minuti.
  13. Vini di accompagnamento: Colli Piacentini Gutturnio DOC, Rosso Piceno DOC, Castel Del Monte Rosso DOC.
  14. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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