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Ricette cucina > Pesce > Pagina 1 > Acciughe Fritte

Acciughe Fritte

Tipo piattoPesce
A base diAcciughe
Persone4
Note -

Ingredientiquantitàingrediente
 700 G Acciughe 
  Latte 
  Farina 
  Olio D'oliva 
  Sale 
Per Guarnire: Alcuni Spicchi Limone 
 Alcuni Ciuffi Prezzemolo 
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone  Calorie per persona

Preparazione
Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell'olio bollente. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo. Vini di accompagnamento: Piave Tocai DOC, Cinque Terre DOC, Trebbiano Di Romagna DOC.

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< Acciughe E UovaAcciughe Fritte, Marinate In Aceto E Porri >


Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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