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Pesce

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Pesce

Acciughe Fritte

Tipo piattoPesce
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite4933 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  acciughe  
   latte  
   farina  
   olio d'oliva  
   sale  
Per Guarnire:  alcuni spicchi  limone  
 alcuni ciuffi  prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora.
  2. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell'olio bollente.
  3. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo.
  4. Vini di accompagnamento: Piave Tocai DOC, Cinque Terre DOC, Trebbiano Di Romagna DOC.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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