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Pesce

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Pesce

Alici Al Forno

Tipo piattoPesce
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite81278 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  acciughe freschissime  
 2 spicchi  aglio  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 1  limone  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 40 g  pangrattato  
   origano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le acciughe, togliete testa e spina centrale.
  2. Tritate aglio e prezzemolo, aggiungete un po' di origano, il pangrattato, sale e pepe.
  3. Ungete con l'olio una teglia, cospargete il fondo con un po' del trito preparato, disponetevi sopra metà delle acciughe con la 'pancia' rivolta verso l'alto.
  4. Cospargete con il trito rimasto, fate un secondo strato di acciughe questa volta a 'pancia' sotto.
  5. Emulsionate il succo di limone con l'olio e versatelo a filo sul pesce.
  6. Infornate a 200 gradi per 20-25 minuti.
  7. Togliete quando le acciughe sono dorate.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 46 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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Sono presenti 1 commenti.

nessunomimmofog venerdì 7 luglio 2006 11:371/1
Risulteranno piu' morbide e gustose se adagiate su un letto di patate affettate molto sottili.

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