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Ricette cucina > Pesce > Pagina 1 > Alici Gratinate

Alici Gratinate

Tipo piatto

Pesce

A base di

Acciughe

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 G	Acciughe Fresche
	1 Spicchio	Aglio
	1 Bicchierino	Aceto Di Vino
	2 Pizzichi	Origano
		Sale
		Pepe Nero
		Olio D'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

Pulite le acciughe, tagliate la testa, togliete la lisca, e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata. In una ciotola versate l'aceto, aggiungete 4/5 cucchiai d'olio, 2 pizzichi generosi di origano, sale e pepe nero; mescolate bene e versate il composto sulle alici. Ponete in forno un quarto d'ora a 200 gradi e servite subito.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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