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Ricette cucina > Primi > Pagina 27 > Minestra Al Prosciutto

Minestra Al Prosciutto

Tipo piatto

Primi

A base di

Prosciutto

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	Cappone Piccolo
		Verdure Da Brodo
		Sale
	1 Cucchiaio	Farina
	40 G	Burro
	100 G	Prosciutto Cotto
	200 G	Pasta Tipo Pastina
Persone Calorie per persona

Preparazione

Cuocere il cappone con le verdure e il sale in 3 litri di acqua. Stemperare un cucchiaio di farina con il burro e diluire con 1 litro e un quarto del brodo preparato. Unire il prosciutto a dadini e cuocere per 20'. Unire la pastina e portare a cottura.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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